Нож SATAKE Сашими Molybdenum Vanadium Stainless Steel

В замечательном ноже для сасими Satake Line 210 мм тщательно выверенная традиционная форма сочетается с высоким качеством исполнения.

Сасими (сашими) – японское блюдо, приготовленное из тончайших кусочков рыбы. Предназначенный для сасими нож способен нарезать продукты на ломтики самой малой толщины и фактически представляет собой традиционный японский вариант филейного ножа, прекрасно зарекомендовавший себя в течение столетий.

Клинок ножа изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, которая сочетает в себе устойчивость к коррозии и способность очень долго сохранять остроту. Прямые спуски клинка обеспечивают ему высокие режущие свойства.

Рукоять ножа выполнена из натуральной древесины магнолии. Пропитка и обработка рукояти делают её устойчивой к внешнему воздействию, а простая, но удобная форма обеспечивает комфортную работу.

Характеристики:

Длина лезвия: 210 мм

Материал лезвия: molybdenum vanadium stainless steel

Твердость: 57-58 HRC

Материал рукоятки: дерево (магнолия)

Производитель: Satake (Япония)