Нож SunCraft SENZO CLASSIC Шеф ст.дамаск сталь 33 слоя VG-10

Кухонный нож типа Шеф SunCraft серии Senzo Classic. Клинок выполнен из 33-х слоев нержавеющей дамасской стали, с использованием стали VG-10 в качестве центральной сердцевины, которая является очень твердой сталью и имеет закалку 60 HRC. Что прямо оказывает влияние на долгое сохранение режущих свойств до следующей заточки.

Битый рисунок "Hammered" на клинке также помогает лезвию без труда скользить сквозь пищу без прилипания. Волновой рисунок - это особенности дамасской стали, такой же, как ранее он был на японских самурайских мечах.

Рукоять сделана из практичной стабилизированной древесины - Pakka Wood (черного цвета). Её изощренный дизайн не имеет заклепок, что является огромным плюсом для гигиены. А красное кольцо, разделяющее рукоять и стальную гарду, просто захватывает взгляды.

Все ножи SunCraft производятся в Японии с максимально большим количеством ручной работы мастера.

Характеристики:

Тип: нож Шеф малый

Длина лезвия: 145 мм

Сталь: дамасская сталь 33 слоя, VG-10

Твердость: 60 HRC

Доп. свойства: технология ковки "Hammered"

Рукоять: Pakka Wood (черная)

Производитель: SUNCRAFT (Япония)